我們的傳統(tǒng)文化就有“以茶會(huì)友”的習(xí)俗。在廣東更是有許多喝茶禮儀，很多人對(duì)于茶道也是非常有研究。而茶葉雖然好喝，但是茶葉的農(nóng)藥殘留問題也需要注意。下面，筆者就帶大家來聊聊茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題。

市場上農(nóng)殘超標(biāo)的茶葉主要是低海拔地區(qū)出產(chǎn)的夏秋茶，早春采摘的茶葉和高山茶，相對(duì)來說比較安全。那個(gè)時(shí)候氣溫較低，蟲害較少，不需要用藥就能夠采摘。因此，農(nóng)藥殘留肯定是較少的。而如果是在夏秋蟲害較多的季節(jié)摘茶葉，自然是需要使用藥物的。另外，海拔較高的茶園，蟲害一般較少。用藥的情況也遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于低山茶。比如武夷山自然保護(hù)區(qū)桐木關(guān)范圍內(nèi)的正山小種茶園，幾乎不存在使用農(nóng)藥的情況。

我國是主要產(chǎn)茶國中農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)較多的國家之一，如國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)中涉及茶葉的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)有15項(xiàng)，我國已制定27項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，而印度只有5項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。茶葉農(nóng)殘的檢測(cè)非常復(fù)雜，因?yàn)闅埩粼诓枞~表面的毒害物質(zhì)含量細(xì)微，普通人無法借助簡單的試紙或儀器完成，需要在高精度的現(xiàn)代化分析實(shí)驗(yàn)室才能測(cè)量。也就是說，想要檢測(cè)茶葉農(nóng)藥殘留，必須使用專業(yè)的儀器。

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